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家用消毒柜需要買嗎?
2019-05-28

  消毒柜當然是有用的!

  生活中大家對霧霾、汽車尾氣、果蔬農殘等這些有害物質的警覺性很高,會很努力的去避免遭受到這些物質的侵害,但是其實在廚房有一些很容易被忽視的有害物質就是廚房病菌,廚房中易滋生細菌的地方有很多,比如櫥柜、筷籠、切菜板、水槽等都會有細菌滋生,這些細菌的侵害也不容小覷。

  有科學家對廚房物品的細菌含量進行了檢測,結果檢測出19種菌種,這些細菌都是常見的致病菌,可以使人感染患病,想要消除這些細菌就需要一臺好的消毒柜才行。

  那么問題來了,消毒柜是怎么處理這些細菌的呢?

  常見的家用消毒柜主要有三種消毒方式:高溫消毒、紫外線消毒、臭氧消毒

  1、高溫消毒:

  高溫消毒柜是最常見的消毒柜,有兩個級別的消毒效果:

  一星級消毒柜柜內溫度可以達100℃以上,可殺死大腸桿菌、金色葡萄球菌等細菌,但不可殺滅乙肝病毒;

  二星級消毒柜柜內溫度可以達120℃以上,除去殺死一星級可以殺死的細菌以外還可以殺滅乙肝病毒和脊髓灰質炎病毒等,殺滅率達99.9%。

  2、紫外線消毒:

  紫外線消毒柜通過紫外線的照射,破壞細菌和病毒的DNA ,使其失去繁殖能力,甚至死亡,紫外線殺菌時間相對高溫殺毒時間會長一些,但是效果相當,國家標準明確規定,僅靠紫外線消毒的消毒柜不適合于食具消毒。因此,多數消毒柜采用雙重消毒方式。

  3、臭氧消毒:

  臭氧的氧化性很強,可以使細菌、真菌等菌體的蛋白質外殼氧化變性,可殺死細菌繁殖體和病毒、真菌等,除此之外,臭氧還可以殺滅肝炎病毒、感冒病毒等,這樣消毒就比較全面了。

  除去常規的對餐具消毒的作用,消毒柜還有其他用處(僅供參考):

  1、把水果清洗后放在消毒柜里長時間都不會變色,有保鮮、潔凈的作用,可以去除水果上的農藥殘留。

  2、把冰箱里凍結的肉類放在消毒柜里,可以起到解凍的作用,還不會破壞肉里的營養物質。

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